Food Detectiv

Food Detectiv

Eine Nahrungsmittel-Intoleranz ist zwar nicht lebensbedrohlich, kann aber das Allgemeinbefinden deutlich beeinträchtigen. Die Symptome sind meist verzögert, die Latenzzeit kann Stunden bis Tage dauern. Aus diesem Grunde ist es oft schwierig, die verantwortlichen Nahrungsmittel zu identifizieren. Die Symptome wie Verdauungsprobleme, Unwohlsein, Lethargie und anderes existieren oft bereits über Jahre und werden meist mangels “Befunden” als psychosomatisch interpretiert.